blog | 蓮溪邦枝（はすたにくにえ）Nouvelle SHOJIN 新・精進料理

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酵素リトリート

こんばんは。この便りに目をとめてくださって、心から感謝します。最新情報・ご予約はこちらからゴールデンウィークがあっという間に終わりいよいよ後半みたいな気持ち。寒暖差で体調も崩しやすい時ですが　お元気ですか？実は先日４ […]

2026.05.14
花まつり

こんばんは。この便りに目をとめてくださって、心から感謝します。先日5月5日は🌸花まつり🌸でした。この辺りに70年続く地域の宗派を超えたお寺の集まり「朝日仏教会」が主催されるお釈迦さまのお […]

2026.05.12
ひとつの節目

こんにちは。この便りに目をとめてくださって、心から感謝します。 4月の風見湖匚は、ひとつの節目を迎えました。これまであたため続けてきた「食響庵」という時間の在り方に、共鳴してくださる方々が訪れてくださり、あらためてこの […]

2026.04.21
桜の住所

こんばんはこの便りに目をとめてくださって、心から感謝します。最新情報はこちらから皆さまも今年の桜に出会われましたか？滋賀でも南から北へ。今年は福山〜岡山まで近くのお寺や神社、街道や公園やお宅、雨に濡れた吉備路の山桜。 […]

2026.04.06
蓮を想ふ会を終えて

私の苗字「蓮溪」は、全国でわが家だけとも言われる珍しい名前。湖北の地で日々蓮の畑に手を合わせながら暮らす中で、蓮は特別な存在となっています。仏さまのご誕生の地に咲くことからも、ご縁深い花です。 9月7日、蓮と満月が重 […]

2025.09.18
本気で生きるをテーマに

9月4日、「本気で生きる」をテーマにした大きなイベントにて、懇親会の料理を担当させていただきました。吉川真実さんの映画『いいやん』⁦https://iiyan-movie.studio.site/⁩ 高橋歩さん山﨑 […]

2025.09.04
2025 おせちの受付を開始しました！

Nouvelle Shojin×PASSOの豪華おせちの受付を開始しました！

2024.12.06
精進カレーの販売をはじめました！

私が開発したオリジナル商品『ヌーベル精進カレー』の販売を開始しました。精進料理の「食」の解釈をもとに開発したレトルトカレーとなっています。私たち人間にとって「食べること」は生命を維持するためになくてはならない暮らしの真 […]

2023.06.08
ホームページを更新しました。

ホームページを更新しました。よろしくお願いします！ >>>世界を旅する料理教室のページはこちらです

2022.05.20

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